Торт «Панчо» супер-банановый!

Абсолютно другой рецепт торта «Панчо» — специально для больших любителей бананов, к которым я тоже принадлежу Очень вкусно!

Итак, торт «Панчо» супер-банановый!

Ингредиенты:

Коржи:
(светлый)

кефир — 1 стакан
яйцо — 1 штука
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
сод — 1 чайная ложка

(темный)

Все то же самое + 2 столовых ложки какао

Начинка:

6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)
бананы 4-5 штук

Украшение:

4-5 бананов
2 баночки бананового йогурта
шоколад 100 г
2 столовых ложки растительного масла
орехи любые для посыпки

Форма 24 см

Торт «Панчо» супер-банановый

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В миску вылить кефир, добавить яйцо, сахар и перемешать венчиком.

Добавить муку и соду и все тщательно-тщательно еще раз размешать венчиком.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Темный корж делается так же, только с добавлением какао.

Выпекать в разогретой духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам — это будет основа.

Положить основу на блюдо, а другую половину порезать на кусочки.

Другой корж так же порезать на небольшие кусочки. И сложить все кусочки в отдельную миску.

Порезать бананы не очень мелко. Положить кусочки банана в миску с кусочками коржа.

Весь йогурт для начинки добавить в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешать и выложить руками на корж-основу.

Утрамбовать и придать торту куполообразную форму.

Сверху вылить йогурт для украшения. Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (или на ночь).

Растопить шоколад с растительным маслом. Разрезать бананы на 2-3 части вдоль, намазать одну сторону шоколадной глазурью и прикладывать к торту (оттого, что торт холодный, глазурь застывает секунд за 5, и банан прилипает к поверхности торта).

Сверху полить шоколадной глазурью и посыпать любимыми орехами. Немного подождать, пока глазурь застынет, и можно нарезать.

Приятного чаепития!