Рецепт просят все, кто пробует! Очень вкусный и простой в приготовлении!
Ингредиенты:
— Яйца – 15 шт.
— Сахар – 250 г
— Лимон – 1 шт.
— Мука – 260 г
— Ванильный сахар – 1 ч. л.
— Масло растительное – 1 ст. л.
— Абрикосовое варенье – 1/2 стакана
Для глазури:
— Сахарная пудра – 100 г
— Вода – 2 ст. л.
— Молоко – 1 ст. л.
Приготовление:
В миску вбить 3 яйца, всыпать 50 г сахара и взбить все блендером или венчиком до загустения. Туда же вбить еще 3 яйца, всыпать 50 г сахара и продолжать взбивать.
Таким образом взбить все яйца с сахаром. Из лимона выдавить сок, натереть цедру и добавить в яичную смесь.
Туда же всыпать просеянную муку, ванильный сахар и перемешать. Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить тесто.
Выпекать пирог при 160°C в течение 25-30 минут. После выпекания дать пирогу остыть, разрезать его вдоль пополам, оба коржа смазать абрикосовым джемом и соединить половинки пирога.
Сверху пирог можно смазать джемом или полить сиропом. Для приготовления сиропа сахарную пудру смешать с водой и нагреть приблизительно до 40°C.
После влить молоко перемешать, чуть охладить и полить сиропом пирог.
Волшебный вкус абрикосового нежного пирога!
Попробуйте!
Блинный торт из бананов с йогуртом и ореховой глазурью