Вкуснейшие творожные шарики…

Такие вкусные творожные шарики готовила моя бабушка, когда я была маленькая. Теперь я готовлю их для своих деток!

Что сделать из творога

Ингредиенты:

• 250 гр творога
• 1 яйцо
• 5-6 столовых ложек сахара
• 1,5 стакана муки
• ½ без горки чайной ложки соды
• сахарная пудра

1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто.
   Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах).
2. В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков,деревянной ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета.
3. Готовые шарики складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на
   блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.