Медовые бабушкины пряники

Предлагаем вашему вниманию рецепт пряников, которым пользовались ещё наши бабушки.

Они получаются потрясающе вкусными, мягкими и ароматными.

Можно хранить продолжительное время.

А приготовление не занимает много времени и совсем не сложное.

Нужные ингредиенты

• 350 мл кефира
• 200 гр сахарного песка
• 2 желтка
• 1 белок
• 1 столовая ложка мёда
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соды
• 800 гр муки

Для помадки

• 1 белок
• 3 столовые ложки сахара

Начинаем процесс

В первую очередь объединяем в отдельной ёмкости 2 желтка, 1 белок, мёд и сахарный песок. С помощью миксера все это взбиваем.

Добавляем сюда кефир и растительно масло. Используя венчик, перемешиваем.

Муку соединяем с содой (негашёной) и отправляем частями в массу. Замешиваем тесто.

Следом раскатываем его в пласт. Толщина должна быть в 1 см.

Берём стакан и выдавливаем им кружочки из теста.

Противень покрываем пергаментом. Выкладываем наше произведение на него.

Разогреваем духовку до 180-190 градусов. И отправляем пряники туда на 25 минут.

Готовим помадку. С помощью миксера на минимальной скорости взбиваем белок и сахарный песок.

Масса должна быть не густая, а просто побелеть.

Как только наши пряники испеклись, мы быстро намазываем из подготовленной помадкой и отправляем обратно в духовой шкаф на десять минут.

Приятного аппетита!

Источник