Несомненно лучшее из лучших блюд!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 125 г
- апельсиновые цукаты – 25 г
- измельченный в муку миндаль – 175 г
- сахар – 125 г
- изюм – 75 г
- шоколад темный – 50 г
- сладкое вино – 2 ст. л.
- крупные яйца – 2 шт.
- фундук – 50 г
- масло сливочное – 120 г
- вода – 2-3 ч.л. или сколько понадобится для замеса
- мука – 1 стакан
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять вместе с солью.
Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать.
Вымешивать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки.
Постепенно вливать воду и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 23–24 см.
Поставить в холодильник на 30 мин. Вилкой сделать на тесте частые проколы.
Накрыть пергаментом и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10 мин.
Снять пергамент и печь еще 5 мин.
Вынуть форму из духовки.
Уменьшить температуру до 170 °С.
Приготовить начинку.
Фундук и цукаты мелко нарезать.
Шоколад натереть на крупной терке.
Миксером взбить масло с сахаром.
Продолжая взбивать, ввести яйца.
Добавить измельченный миндаль, изюм, шоколад, фундук, цукаты и вино.
Хорошо перемешать деревянной лопаткой.
Выложить получившуюся смесь на основу, разровнять поверхность и поставить в духовку на 35 мин.
Дать остыть на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Как пережить летнее отравление: скорая помощь