Предлагаем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного рулета, который совершенно не навредит вашей фигуре. Ведь получается малокалорийным, но очень вкусным и сытным.
Готовится такой рулет довольно просто, но станет украшением вашего праздничного и не только стола.
Необходимые продукты
Для основы
- 2 кабачка
- зелень
- 4 куриных яйца
- 3 столовые ложки муки
- соль, перец по вкусу
Для начинки
- 300 грамм фарша
- 1 луковица
- 100 грамм сыра
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Кабачки натираем на терке в глубокую миску.
- В другую чашку вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, а затем немного взбиваем.
- Слегка отжимаем кабачки и добавляем к яйцам. Туда же добавляем измельченную зелень и все хорошо перемешиваем. В массу добавляем пшеничную муку и снова перемешиваем.
- Получившуюся массу перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и разравниваем. Затем ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 20-25 минут.
- Приготовим начинку. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, потом добавляем фарш. Все перемешиваем и обжариваем до готовности фарша. Готовую начинку солим и перчим по вкусу,немного остужаем.
- Сыр натираем на терке и добавляем в начинку, перемешиваем.
- Достаем из духовки наш кабачковый пласт. Сверху выкладываем начинку, оставляя с одного края немного свободного места. Затем аккуратно сворачиваем все в рулет.
- Готовый рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы растаял сыр. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Фаршированные кальмары «Мышки»