Существует ли такое блюдо, как диетические блины?
Вообще, возможно ли снизить их калорийность, чтобы масленичная неделя прошла без вреда для фигуры? Да, блины могут быть низкокалорийными и при этом не менее вкусными, чем их традиционный вариант.
Калорийность блинов
Калорийность традиционных блинов составляет около 230 Ккал на 100 грамм. И всего десяток таких блинов может составить суточную норму калорий.
А чтобы этот продукт питания получился диетическим, из обычного рецепта надо исключить следующие компоненты: жирное молоко, кефир, сметану, сливочное и растительное масло, сахар.
Эти ингредиенты содержат в себе значительное количество калорий, из-за которых могут получиться лишние килограммы.
Калорийность блинов можно уменьшить
Поэтому способ приготовления диетических блинов следующий: сливочное и растительное масло заменяем оливковым, исключаем кефир, молоко и сметану, а также сахар.
Если очень хочется подсластить блины, можно воспользоваться сахарозаменителем. Но его нужно добавлять в горячую воду, иначе таблетки могут не раствориться. Но не злоупотребляйте: сахарозаменители вредны для здоровья.
Ингредиенты низкокалорийных блинов:
- 1 куриное яйцо,
- 2 стакана воды,
- половина чайной ложки соли,
- половина чайной ложки соды,
- 2 стакана муки,
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Чтобы блины стали полезными для вашего обмена веществ, можно добавить в них пару столовых ложек отрубей для похудения.
Таким образом, калорийность блюда уменьшится примерно на 80 Ккал и составит 150 Ккал на 100 грамм продукта.
Приготовление низкокалорийных блинов
Сначала взбиваем куриное яйцо с солью и содой, затем добавляем воду, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и отруби по желанию, одновременно перемешивая. Готовое блинное тесто должно по консистенции напоминать кефир. В конце вливаем оливковое масло. После этого выпекаем диетические блины (не добавляя больше масла).
Сковороду нужно только один раз смазать маслом — перед выпеканием первого блина. После того, как наши низкокалорийные блины готовы, их, опять же, ничем не смазываем, оставляем так, как есть, иначе они уже не будут низкокалорийными.
В качестве начинки для блинов советуем использовать нежирный творог или фруктовую начинку.
Вот и всё, пусть масленица пройдет весело и беззаботно, потому что, благодаря такому рецепту, вы не будете думать о калориях, и лишние килограммы у вас навряд ли появятся.
Как правильно приготовить Холодец на Новогодний стол